L'Adele è un bed & breakfast a conduzione familiare. La location è situata in una vecchia corte, Casa Croce, che appartiene alla famiglia De Ambrosis da più di cento anni. Monica, che si occupa della struttura, è nata qui e qui ha allevato i suoi quattro figli. Offre tranquillità, relax, atmosfera un po' retrò di campagna. Un lusso inaspettato per gli amanti delle campagna. Le lenzuola, lavate con detersivi a basso impatto ambientale, sono di cotone e lino, appartenenti al corredo di Adele. Le camere sono naturalmente fresche, arredate con mobili di famiglia. Due di esse hanno accesso al balcone, la terza ha ingresso autonomo e si accede al giardino. Nel periodo estivo la colazione è sempre servita all'aperto. L'Adele è un ottimo punto di partenza per l'esplorazione del Monferrato, delle sue colline, dei vigneti che sono parte integrante del paesaggio. Monica mette a disposizione biciclette, consiglia percorsi e giri turistici, degustazioni e assaggi di territorio.