Vegan: ecco decine di agriturismi e ristoranti specializzati

La dieta vegan è saldamente al centro di numerosi dibattiti e sempre più persone scelgono di adottarla nelle loro vite, sia per questioni etiche, sia per arginare e ridurre al minimo l'impatto negativo di intolleranze alimentari o allergie. Una cosa è ormai certa: la scelta del cibo non è per nulla limitata come molti credono e anche chi non è vegano può scoprire tantissimi piatti stupefacenti ed estremamente gustosi!

Sostanzialmente, seguire la dieta vegan consiste nell'evitare carne, pesce, derivati animali (come uova, latte, burro e panna) e miele. I cibi ammessi, di conseguenza, sono ogni tipo di verdura, legumi, cereali, frutta e derivati, come marmellate, bevande vegetali, pane e così via. Il numero crescente di persone vegane ha portato alla nascita di numerose aziende di ogni dimensione specializzate nella produzione di prodotti a tema come hamburger, torte, dolci, zuppe, creme o biscotti vegani che spesso hanno poco o nulla da invidiare alle controparti tradizionali, specialmente se preparati con ingredienti di prima scelta, biologici e a chilometro zero.

Scopri le meraviglie della cucina vegan con i partner di EquoTube!

Grazie ad EquoTube, l'unico network di cofanetti regalo dedicati ad attività eco-friendly esistente in Italia, è possibile conoscere decine di strutture che includono piatti vegan di ogni tipo nei loro menù. Agriturismi, bed & breakfast, ristoranti, hotel, fattorie didattiche: con un comodo voucher valido per una o più persone incluso in ciascun "tubo" targato EquoTube, è possibile prenotare degustazioni, soggiorni o attività legate al turismo naturalistico, al turismo enogastronomico e al turismo esperienziale. Molti partner di EquoTube scelgono di fare uso esclusivamente di energie rinnovabili, prediligono arredi plastic free e coltivano con passione i prodotti negli orti e nei campi secondo le tradizioni locali e i ritmi della natura, risultando perfettamente in linea con i principi e le regole della dieta vegan. 

Un esempio? Il ristorante Bianco, Rosso & Verdure di Castiglione del Lago (Perugia) offre ai possessori di un cofanetto regalo EquoGusto un pranzo o una cena per due persone con un ricco e ricercato menù vegan in grado di stupire chiunque. Le tradizioni della cucina mediterranea e le eccellenze umbre vengono rivisitate in chiave naturale e vegetale e per gli ospiti è possibile scegliere un percorso gastronomico personalizzato in linea con le proprie preferenze e i propri gusti. Ti è venuta fame e sei curioso di provare nuovi piatti vegani? Dai un'occhiata all'elenco delle esperienze a tema dei partner di EquoTube presenti su tutto il territorio nazionale e scegli quella che preferisci!